Модный глянец

Ресторан CARAMELLE, открывшийся на месте популярного у молодежи, но весьма сдержанного по дизайну, клуба Infinity, должен был значительно отличаться от предшественника – идеей, публикой, антуражем. Именно поэтому архитекторы студии DBA-GROUP, на счету которой немалое количество ресторанных проектов, сделали ставку на стилистику глянцевого гламура, столь актуального в среде повзрослевших и слегка обуржуазившихся клабберов.
Работа над проектом началась задолго до рестайлинга самих залов. Еще летом архитекторы выстроили и задекорировали для клуба веранду. Стильное, украшенное лакированной мебелью, авторскими светильниками и полутораметровыми постерами с фэшн-сюжетами пространство и задало линию оформления интерьеров нового заведения. Размышляя о его структуре, архитекторы остановились на идее лофта.

Белый глянец пола и барной стойки оживлен замысловатым узором на занавесках и абажуре. Чтобы избежать монохромности, в цветовое оформление интерьера внесены ярко-красные акценты.

Ресторан в стиле фьюжн
Белый глянец пола и барной стойки оживлен замысловатым узором на занавесках и абажуре. Чтобы избежать монохромности, в цветовое оформление интерьера внесены ярко-красные акценты.
«В этом ресторанном проекте сильна клубная составляющая, – рассказывает руководитель авторского коллектива проекта Владислав Андреев, – а главная особенность планировки тусовочных мест – максимальная открытость при сохранении уюта». Стремясь сделать интерьер хорошо просматриваемым, архитекторы внесли существенные поправки в объемы: демонтировали перегородки, создавая пластичное, перетекающее из зоны в зону помещение.
В плане лофт представляет собой П-образное пространство, условно разделенное на несколько частей, причем зонирование осуществлено преимущественно декорационными средствами. Это и подиумы, и компактные перегородки, и разные техники и материалы декорирования стен и полов, и оригинальные предметные и мебельные доминанты.

Длинный светильник, сделанный из множества нитей стразов, выполняет функцию главной люстры. Приглушенные лампы добавляют помещению уюта, не лишая его достаточной освещенности.

Ресторан в стиле фьюжн
Длинный светильник, сделанный из множества нитей стразов, выполняет функцию главной люстры. Приглушенные лампы добавляют помещению уюта, не лишая его достаточной освещенности.
Так, зону бара акцентируют стеклянные стеновые панели, белый глянцевый пол и длинные светильники с ниспадающими нитями стразов. Их мастера набирали вручную. Через широкий дверной проем из барной зоны хорошо виден основной зал.
Расположенный двумя ступенями ниже, он также условно состоит из нескольких залов: роль VIP-кабинетов и переговорных комнат здесь выполняют зоны, выделенные не примыкающими к потолку панелями, с огромными столами на 8-12 человек, над которыми цветным хрусталем сияют пышные люстры.
«Столы для больших компаний, изолированные хотя бы условно перегородками или ширмами, обязательно должны присутствовать в ресторане любого типа, даже клубного и даже исполненного в стилистке лофта. Их наличие – залог успеха заведения», – комментируют дизайнеры проекта.

В глянцевых белых поверхностях отражается лакированная мебель. Прозрачные стеклянные двери визуально удлиняют пространство, стирая границы зон.

Ресторан в стиле фьюжн
В глянцевых белых поверхностях отражается лакированная мебель. Прозрачные стеклянные двери визуально удлиняют пространство, стирая границы зон.
Самостоятельным блоком выглядит и забранная в глянцевую «скобу» и поставленная на подиум зона диджея, где помимо пульта размещены приватные столики. Столики, расположенные в глубине у задрапированных вечерними портьерами окон, почти не видны, зато сидящим за ними гостям открывается широкая перспектива из красных клепаных диванов в американском стиле.
Декорируя масштабное по площади заведение, авторы проекта использовали массу весьма эффектных приемов. Например, они сознательно подобрали мебель массивную, несколько гротескную, крупных пропорций, что позволило правильно масштабировать пространство.

Массивные люстры над круглыми столами создают световые границы. Тяжелые ткани-ширмы помогают отделить небольшое пространство от общего зала.

Ресторан в стиле фьюжн
Массивные люстры над круглыми столами создают световые границы. Тяжелые ткани-ширмы помогают отделить небольшое пространство от общего зала.
Этой же задаче служат и крупноформатные постеры на стенах, визуально «собирающие» большие залы. Кроме того, дизайнеры объединили помещение одинаково оформленными белыми глянцевыми деталями: плинтусами, дверями, панелями, которыми облицованы перегородки, и наливными полами также с эффектом глянца.
В этих сияющих белых поверхностях отражается темная лакированная мебель и прекрасное освещение, представленное хрустальными люстрами, авторскими светильниками под абажурами и эффектной светодинамической подсветкой. Это грамотно исполненное клубное освещение и создает ту самую тусовочную атмосферу, расслабляющую и располагающую к общению.

Объект ресторан CARAMELL

Руководитель авторского коллектива проекта Владислав Андреев:

«Приступая к проектированию ресторана, архитектор должен четко представлять себе публику, которая будет в него ходить, понимать суть объекта. А для этого нужно внимательно слушать инвестора, чтобы сделать по-настоящему успешный, а не только внешне необычный интерьер. Понимание назначения объекта и есть ключ к созданию его облика – к зонированию, световому оформлению, стилистике, подбору декоративных деталей. В данном случае перед нами стояла задача сделать модное заведение с клубной атмосферой и большим количеством гламурных фишек, но при этом уютное и доброжелательное».

Участники проекта

Автор проекта студия DBA-GROUP

Руководитель студии и проекта Владислав Андреев

Архитектор проекта Александр Морозов

3D-дизайн Алексей Корчинский и Степан Шампаров

Год основания 2003

Количество реализованных объектов более 120

Строительство ANADOLU Construction

Текстиль салон штор «Канесса»

Светильники SKIT INTERNATIONAL, дизайн DBA-GROUP

Неон и диоды NEEX

Изделия из дерева HERITAGE

Отделочные материалы

Пол доска массивная, поставщик «Паркет Лэнд», наливной пол

Стены краска OIKOS, поставщик X-DECOR, обои Ulf Moritz, поставщик ARTIQUE

Потолок краска OIKOS, лепнина Gaudi Decor, поставщик X-DECOR

Двери дизайн DBA-GROUP, производитель SKIT INTERNATIONAL

Свет дизайн DBA-GROUP, производитель SKIT INTERNATIONAL

Мебель, изделия из дерева HERITAGE

Сроки выполнения работ

Проект 1 мес.

Строительные и отделочные работы 3 мес.

Соотношение цен

Проект 2-3 %

Строительство 37-38 %

Отделочные материалы 25 %

Мебель 35 %