Дольче вита и «Коза ностра»

В Минске на улице Короля открылся примечательный ресторан итальянской кухни Falcone («Фальконе»). Falcone в переводе с итальянского означает «сокол», и можно сказать, что дизайн ресторана вполне соответствует благородству и изяществу этой птицы.
Одни лишь названия блюд от шефа-итальянца ласкают слух, как миланская опера: спагетти карбонара, карпаччо из осьминога, ризотто с черными трюфелями, тальята из говядины с белыми грибами, рукколой и пармезаном... Однако стоит оставить место для десерта: лишь отведав мачедонию с ликером «Лимончелло», тирамису или панна котту с лесными ягодами, можно понять, что такое настоящая сладкая жизнь.

Более того: здесь ваш пир пройдет в достойном интерьерном окружении. Атмосфера ресторана удивляет и даже шокирует, стоит лишь переступить порог. Едва войдя в холл, посетитель оказывается буквально у ног прекрасной дамы: входная группа украшена двумя позолоченными колоннами в виде увеличенных до размеров античных статуй женских ножек.
«Помещения входной группы и VIP-зона выдержаны на контрасте большого и малого, – рассказывает один из авторов проекта, Александр Овчинников, – и эта смелая инсталляция подчеркивает, акцентирует контраст».

Из таинственного полумрака входной группы, выдержанной в глубоких пурпурно-золотых тонах, посетитель попадает в общий зал, который выполнен в пастельной палитре. Чтобы придать обширному и светлому пространству ощущение уюта, авторы зонировали его драпировками, а дверные проемы отделали состаренными рамами. В трех глубоких нишах разместились отдельные кабинеты, где обитые мягкой кожей стены, глубокие диваны и приглушенный свет создают расслабленную, камерную атмосферу.

Яркий акцент композиционно уравновешивает и завершает интерьер: бра прикреплены к декоративным рамам из черного стекла, на которых выведено многозначительное латинское изречение. «Se non e vero, e ben trovato», – гласит надпись, что означает: «Если это и неверно, то все же хорошо придумано». На пути в VIP-зону посетителя ждет «путешествие во времени». Ведущий в кабинет небольшой внутренний холл стилизован под старинный саквояж и украшен фотографиями в стиле ретро.

Стены VIP-кабинета отделаны рельефными гипсовыми элементами: выполненный вручную орнамент копирует фактуру крокодиловой кожи, только в сильно увеличенном масштабе. Плазменная панель встроена в конструкцию, напоминающую застежку. «Ридикюль», в котором поместился VIP-кабинет, мог бы принадлежать той самой даме, чьи ножки украшают холл. Такой VIP-кабинет вполне достоин самого Аль-Капоне – тем более что изначально ресторан планировалось назвать именем этого легендарного мафиозо.

Владелец ресторана остановился на более «законопослушном» названии, но легкие ассоциации со старинными гангстерскими фильмами присутствуют в атмосфере заведения, придавая ей терпкую и волнующую ноту. Однако главная тема интерьера – высокая мода. Авторам проекта вполне удалось реализовать в интерьере Falcone дух и принципы современного итальянского стиля: роскошь и чувственность, порожденные природным жизнелюбием, смягченные самоиронией и дополненные легкой эксцентричностью.
Объект ресторан «Фальконе»

Один из авторов проекта, Александр Овчинников:
«Создавая этот интерьер, мы использовали самые передовые технологии. Система «Умный дом» создает световые режимы утра, дня и ночи, что позволяет автоматически регулировать освещение. Все коммуникации ресторана спрятаны и замаскированы. Нельзя не отметить фасад ресторана, в декоративной подсветке которого использованы светодиодные коробы, а каждый элемент рисунка плитки выполнен с помощью абразивной резки. Заданные программы дают возможность работать световому рисунку меандра в динамике, что делает вечернюю (ночную) подсветку фасада еще более эффектной»

Участники проекта
Авторы проекта, дизайнеры Александр Овчинников, Андрей Шишкин, Тимур Велитовский
Архитекторы Екатерина Бондарь, Айнура Керимова, Ульяна Шишкова
Дизайн-бюро компания Aposteriori
Год основания 2006
Количество реализованных объектов до основания 14, после основания 5
Строительство ЧПУП «МакСИстройдизайн», руководитель С. Шешко
Текстильный дизайн Наталья Губаревич, Алеся Андреюк
Флородизайн компания «Розмарин», руководитель Марина Равинчик
Роспись Павел Асмаковский
Скульптурные работы Сергей Аганов, Николай Дробыш
Художественные изделия из металла Дмитрий Сурский, Игорь Сидорович
Ковка «Металлика»
Изделия из дерева компания «Дженни», руководитель Александр Прищепчик; ОДО «Линалис», руководитель Сергей Линкевич

Отделочные материалы
Пол плитка (гресс, мрамор), поставщик «Сквирел»
Стены плитка (гипс) декоративная, отделка под кожу крокодила, работа Сергея Аганова, Николая Дробыша; декоративные росписи (коллаж) Павел Асмаковский; обои дизайн-бюро Ronald Redding Design; стеновые панели (модифицированная кожа) Aupi, поставщики «Антрэ» и Aupi
Потолок гипсокартон, ткань, постеры
Окна деревянные стеклопакеты Fenster
Двери Tre-P&TRE-Piu, Romagnoli
Свет Baga, Artemide, Delta Light, Ital Lamp, поставщик MEGAFORT
Сантехника Excelsior производитель IMPERIAL